"Die Heidelbeere ist offiziell von der Kommission E anerkannt - als Prävention für Herz-Kreislauferkrankungen, als Nervenschutz, für die Gefäßgesundheit, Blutzucker und Verdauung, aber auch gegen das Altern und Neurodegeneration.

Dabei kommen den Farbstoffen besondere Kraft zu, diese zählen zur Stoffgruppe der Anthocyane - die in Früchten und Blüten für schwarze, bläuliche, rötliche und violette Farben sorgt. Neben Anthocyanen enthält die Heidelbeere noch weitere Polyphenole. Diese sorgen u.a. für eine antioxidative Wirkung. Außerdem gehört die Heidelbeere zu den ältesten traditionellen Mitteln gegen Diabetes.

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