Ihr Lieben,

??? wie macht man das beste Bio-Paniermehl selbst?

Ganz einfach: In den letzten Tagen war bei uns ein bisschen Weißbrot übrig geblieben.

Dieses habe ich kurzerhand in dünne Scheiben geschnitten und im Dörrgerät - in nur wenigen Stunden - bei kleiner Hitze und wenig Energie - getrocknet.

Danach wurde es im Zerkleinerer innerhalb weniger Sekunden fein gemahlen. Und schon war das beste Paniermehl der Welt fertig ?

Der Duft des frischgemahlenen "Knäcke"-Brotes ist übrigens unübertroffen. Und bitte immer daran denken: Niemals Lebensmittel wegwerfen ?? ? ???