Der berühmte Sternekoch Franz Keller übt scharfe Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie. Seine Erkenntnis aus den vergangenen Jahrzehnten:

Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In diesem Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch auf unterhaltsame Weise ...

https://www.kopp-verlag.de/Ab-in-die-Kueche%21.htm?websale8=kopp-verlag&pi=B6248519&ci=%24_AddOn_%24&&6=57959990&otpcytokenid=57959990&CS=LB