?? Ihr Lieben,??

heute zeige ich Euch, was ich so alles in meiner Freizeit treibe - das Thema heißt ausnahmsweise Krisenvorsorge ?.

Zitronen-Ingwer-Power

Wie die Alten raunen, steckt in der Schale von (Bio)-Zitronen viel Abwehrkraft gegen Mikroben aller Art. Diese kann man auf eine bestimmte Weise für längere Zeit konservieren. Um, falls es mal keine Zitronen zu kaufen gibt, den Zaubermix jederzeit fix und fertig zu haben.

Einmal im Jahr produziere ich dieses magische Kraftpaket vor. Jeden Morgen gibt es einen Teelöffel davon, in Erkältungszeiten zwei am Tag.

Hier ist das Rezept, welches ich von einer weisen, kundigen Kräuterfrau erhielt:

400 g Zitrone
100 g Ingwer
250 g Honig

Zitronen waschen, mit Schale in einen Zerkleinerer, Ingwer schälen, ebenfalls dazu. Wenn der Brei fertig ist, den Honig darunterziehen und in saubere Gläser füllen und fest verschließen.

Im Kühlschrank hält sich dieses wunderbare, alte Hausmittel nach eigener Erfahrung mindestens ein Jahr, im Gefrierschrank noch länger. Hier die Arbeitsgänge, die Andreas für Euch fotografiert hat: