Ihr Lieben, jetzt beginnt die gemütliche Backzeit ????

Freunde von uns haben eine absolute Spezialität gezaubert: Amarettini ...

Habe um das Rezept dieser umwerfend tuffigen Mandel-Schneekugeln gebeten.

Hier ist es - es geht ganz leicht und schnell.:

Amerettini Rezept: ???

500 gr Mandelmehl,
250 gr Zucker,
5 Eiweiß,
1/4 Fläschchen Mandelaroma.

Das Mehl mit dem Zucker vermischen. Das Eiweiß kurz anschlagen und das Mandelaroma mit einrühren. Dann den leicht angeschlagenen Eischnee in die Mehl-Zuckermasse einrühren. Kugeln formen und die Kugeln in Puderzucker rollen und aufs Backblech setzen. Wenn alle auf dem Blech sind, kurz andrücken und bei 180C ca. 20 Minuten backen. ??