Ihr Lieben,

????heute habe ich Baguette vorgebacken.

Zwei Stangen für den Besuch, und zwei Baguettes werden eingefroren.

Im Backofen bei 150/160 Grad aufgebacken, schmeckt es knusprig und duftet herrlich.

Es lohnt sich, mit dem Brotbacken zu beginnen, denn erstens weiß man, dass außer gutem Biomehl, Bio-Hefe, Wasser und Salz keine weiteren Zusatzstoffe im Brot enthalten sind. Zweitens ist man auf jede Krise vorbereitet, wenn man genügend Mehl oder Getreide zuhause hat.

Und drittens ist es ein wundervolles Erlebnis, den Teig beim Aufgehen zu begleiten und den Wesenhaften für ihre Arbeit zu danken.