Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen.

Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf, verwendet nur kleinste Mengen an Sauerteig und gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen.

https://www.kopp-verlag.de/Brot-backen-in-Perfektion-mit-Sauerteig.htm?websale8=kopp-verlag&pi=A4676265&ci=%24_AddOn_%24&&6=15985870

Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er "gutmütige" Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza ...

https://www.kopp-verlag.de/a/brot-backen-in-perfektion-mit-hefe-1?&6=15395660

Leserzuschrift:

Liebe Eva,

ich muss gestehen, seit fast 2 Jahren bin ich "schwanger gegangen" mit dem Backen von Brot und Brötchen nach Lutz Geißler. Ich hab etliche seiner Bücher studiert, mir einige Utensilien wie den Gärkorb und eine Duschhaube besorgt, aber hab mich irgendwie nie so richtig ran getraut. Vor drei Tagen war es dann soweit. Wie das Brot gebacken war, war es schon gleich weggegessen. Mit den Brötchen heute Morgen war es ähnlich. Wahnsinn. "Man fühlt sich zurückversetzt in Kindheitszeiten, als die Mutter gebacken hat", bekam ich zu hören. Gelernt hab ich zudem, dass sich der Teig auch im Kühlschrank wohlfühlt. Allerhand!

Danke für diesen Tipp und allen, die "noch schwanger gehen mit dem Brotback-Gedanken" nur Mut, es lohnt sich in jedem Fall!!

Herzliche Grüße aus Bautzen!

Bekämpft nachhaltig Krankheitserreger im Wasser: Bakterien wie zum Beispiel Legionellen, Viren, pathogene Keime, Pilze

Auch zum Gurgeln und für Mundspülungen zur Beseitigung von Bakterien und Viren gut geeignet.

Die Inhaltsstoffe sind für das Trinkwasser zugelassen und der neutrale Geschmack und die gute Verträglichkeit sind hervorragend.

OSA VITA® CDL 0,3 % inklusive Pipette

https://www.kopp-verlag.de/a/osa-vita-cdl-03-0-inklusive-pipette?&6=21897605

Forschungen haben ergeben: CDL ist wirksam im Kampf gegen Covid-19! Dass Chlordioxid aber auch weit darüber hinaus höchst nützlich für die Gesundheit sein kann, zeigt Brigitte Hamann in ihrem Praxisbuch CDL.

Obwohl die Wirkung von CDL durch zahllose Studien belegt wurde, ist es als Medikament in Deutschland nicht zugelassen. Es gibt allerdings Länder wie Ungarn, in denen das durchaus der Fall ist. Auch in Afrika wurden erfolgreiche Ergebnisse mit CDL erzielt, doch einflussreiche globale Stiftungen wie auch die amerikanische Gesundheitsbehörde FDA weigern sich beharrlich, CDL weiter zu erforschen. Wo liegt das Problem? CDL ist preiswert, für jedermann zugänglich und nicht patentierbar ...

? CDL oxidiert fast alle krankheitserregenden Mikroorganismen: Bakterien, Viren, Pilze und sogar Sporen.

? CDL löst Blutgerinnsel auf ...

https://www.kopp-verlag.de/a/praxisbuch-cdl-2?&6=26253359&otpcytokenid=26253359

Download Video-Datei

Leserzuschrift

"Die Angst vor Nebenwirkungen können wir dir auch nehmen" ...
Bitte lass Dich impfen!

10 × 125 g Original Bundeswehr-Hartkekse (Panzerplatten) aus Bundeswehr-Herstellung

Hartkekse sind seit Jahrzehnten Bestandteil der bei der Bundeswehr ausgegebenen EPas, der Tagesration für den Soldaten im Feldeinsatz. Im Volksmund werden sie deshalb auch scherzhaft »Panzerplatten« genannt. Sie haben einen sehr geringen Wassergehalt und sind nicht anfällig für mikrobiellen Verderb. Deshalb finden sie auch Anwendung im Katastrophenschutz und bei der Krisenvorsorge, sind aber auch im Outdoor- und Trekkingbereich sehr beliebt.

Die Rezeptur und die Verpackung machen die Kekse extrem unempfindlich gegen Umwelteinflüsse wie Nässe, Hitze, Kälte und Nagerfraß. Sie sind offiziell 4 Jahre lang haltbar. Erfahrungswerte zeigen jedoch, dass sie oft nach 10 Jahren noch einwandfrei sind.


https://www.kopp-verlag.de/a/10er-pack-bw-hartkeks-panzerplatten-10-x-125-g?&6=11490148

Langzeitlebensmittel zur Krisenvorsorge

Was essen Sie, wenn die Geschäfte geschlossen oder leer sind? Im Krisenfall werden die Supermärkte binnen weniger Stunden leer sein. Ein Lebensmitteldiscounter schlägt sein Sortiment in der Regel alle zwei Tage komplett um. Das Bundesamt für Zivilschutz empfiehlt seit vielen Jahren, dass jeder Haushalt über einen Vorrat von mindestens zwei Wochen verfügen sollte. Es wird deshalb empfohlen einen Vorrat für einen weitaus längeren Zeitraum von mindestens drei bis sechs Monaten.

Pumpernickel und Roggen-Vollkornbrot

Bereits in den 40er-Jahren hatte man mit der Herstellung von Dosenbrot begonnen und kann heute auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken. Für die Langzeithaltbarkeit eignet sich dabei vor allem Roggenbrot und Pumpernickel, das problemlos 15 - 20 Jahre haltbar ist.

https://www.kopp-verlag.de/a/roggen-vollkorn-dosenbrot?&6=10172815