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2022-01-09 23:15:44
Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er "gutmütige" Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza ...
https://www.kopp-verlag.de/a/brot-backen-in-perfektion-mit-hefe-1?&6=15395660
2022-01-09 23:15:29
2022-01-09 23:15:11
Ihr Lieben,
Lutz Geissler zeigt uns, wie wir den Teig dehnen sollten und gibt uns wertvolle Tipps für gutes Gelingen von knusprigen Brötchen.
Auch beantwortet er die am häufigsten gestellten Fragen, die ich Euch hier mit einstelle.
Wünsche gutes Gelingen! ??? ??
2022-01-09 23:14:09
Das waren übrigens unsere heutigen Sonntagsbrötchen ?
2022-01-09 23:12:29
2022-01-09 23:10:47
2022-01-09 23:08:22
Ihr Lieben,
???? zu späterer Stunde eine Sprachnachricht.
Erst einmal freuen wir uns von Herzen über Eure Treue und Euren Rückhalt. Heute haben wir die Zahl von 200 000 Abonnenten überschritten! Das war nur mit Eurer Hilfe möglich.
Wir sind in den letzten zwei Jahren zu einer krisenerprobten Gemeinschaft zusammengewachsen und haben viele Themen miteinander bewältigt! Noch einmal Danke für Eure Treue!
Eines unserer wichtigsten Themen der letzten zwei Jahre ist die Eigenvorsorge. Dazu gehört der Gartenanbau, das Haltbarmachen von Lebensmitteln wie Einkochen, Dörren, Fermentieren. Und das Brotbacken!
Da die Lieferketten wachsende Unterbrechungen aufweisen und das Brot zuweilen schon knapp wird, habe ich Euch heute Abend in lockeren Worten zusammengefasst, wie einfach das Brotbacken ist - und wie schnell man es lernen kann. Es gibt ein paar Dinge zu beachten, darüber hier mehr.
Viel Glück!????
2022-01-09 22:59:13
Ich wünsche den 370.000 Berliner Haushalten, dass sie so schnell wie möglich wieder Wärme bekommen.
Und ich wünsche mir, dass auch die Ideologen im Politik und Medien verstehen, dass man mit Ideologie nicht heizen kann und die richtige "Haltung" keinen Strom aus der Steckdose fließen lässt.
#Blackout
2022-01-09 22:58:46
Geht es nur mir so, dass ich mich bei vielen Nachrichten dieser Tage frage, wie sich die Betreffenden wohl in anderen Zeiten der Geschichte verhalten und auf welcher Seite sie da geständen hätten?
2022-01-09 22:36:03
Züricher Finanzportal: „Klaus Schwab sieht die Pandemie als Retterin seines Traumes“
Die sachlichen Kritiken an Klaus Schwab und am Weltwirtschaftsforum häufen sich.
Das Finanzportal „Inside Paradeplatz“ berichtet: „Er (Klaus Schwab, Anm.d.Red.) sieht die Pandemie als Retterin seines Traumes. ,Die plötzliche und allumfassende Wirkung von Covid-19 hat uns vor Augen geführt, (…) dass ein von egoistischen und kurzfristigen Interessen geleitetes Wirtschaftssystem nicht nachhaltig ist.‘ Schwab findet, die Wirkung von Covid sei als Augenöffner sogar besser geeignet als der Klimawandel und die ,zunehmende Ungleichheit‘.
Das Thema ,Covid als Weltrettung‘ ist für Klaus Schwab nicht ganz neu. Kurz nach Ausbruch der Pandemie veröffentlichte er bereits unter dem Titel ,Covid 19: The Great Reset‘ seine ,beunruhigende, aber auch hoffnungsvolle Analyse‘, warum die Seuche einen grossen Umbruch in unseren globalen sozialen, wirtschaftlichen und politischen Systemen zum Besseren auslösen werde. (...)
Schauen wir uns als Beispiel einmal die Restaurants. Dieser Wirtschaftszweig wurde von der Pandemie in einem so dramatischen Ausmaß getroffen, dass nicht einmal sicher ist, wie das Gaststättengewerbe sich je wieder vollständig erholen soll. Ein Restaurantbetreiber drückte es so aus: ,Wie hunderte andere Köche in der Stadt und Tausende im ganzen Land stehe ich jetzt vor der großen Frage, wie unsere Restaurants, unsere Berufswege, unser Leben aussehen könnten, wenn wir sie überhaupt je zurückbekommen‘.
In Frankreich und im Vereinigten Königreich schätzen mehrere Branchenkenner, dass bis zu 75 Prozent der unabhängigen Restaurants die Lockdowns und die nachfolgenden Social-Distancing-Maßnahmen nicht überleben könnten. Überleben werden hingegen die großen Ketten und Fast-Food-Giganten.
Das legt die Vermutung nahe, dass große Unternehmen größer werden, während die kleinsten schrumpfen oder ganz verschwinden.“
https://deutsche-wirtschafts-nachrichten.de/516058/Zuericher-Finanzportal-Klaus-Schwab-sieht-die-Pandemie-als-Retterin-seines-Traumes
2022-01-09 22:30:12
Schwab, sagte am 19. November 2020 in einem Interview mit „euronews“:
"Ich halte das Wort ,Reset‘ für passend, weil wir das Virus noch immer bekämpfen, aber jetzt nach der Ankündigung von Impfstoffen recht optimistisch sein können. Wir müssen jetzt darüber nachdenken, wie wir die Post-Corona-Ära strukturieren, wie wir sie gestalten. Und da kommt mir natürlich das Wort ,Reset‘ in den Sinn, denn eines ist klar, wir können nicht zur alten Normalität zurückkehren.
Wir müssen diese Gelegenheit nutzen, wie es unsere Eltern und Großeltern nach dem Zweiten Weltkrieg getan haben, um wirklich darüber nachzudenken, was schiefgelaufen ist und was wir besser machen können.“
2022-01-09 22:27:07
‼️❌‼️❌‼️❌‼️❌‼️
Eva Herman:
Es gibt nur diesen einen Telegram-Kanal:
Eva Herman Offiziell
für den ich verantwortlich bin.
Mit weiteren Telegram-Kanälen, die mit meinem Namen arbeiten, habe ich nichts zu tun.
Die Leute, die meinen Namen benutzen, tun dies ohne meine Zustimmung.
Ich kenne sie nicht.
Ebenso habe ich mit ihren Aktionen und Petitionen nichts zu tun.
‼️❌‼️❌‼️❌‼️❌‼️
2022-01-09 22:26:24
Wegen Störung: Kernkraftwerk Isar 2 kurzfristig abgeschaltet
"Wie lange das Kernkraftwerk außer Betrieb ist, ist derzeit noch nicht klar. Nach einer Überprüfung der Leckagestelle, soll festgelegt werden, welche Reparaturen notwendig sind. "
https://www.idowa.de/inhalt.wegen-stoerung-kernkraftwerk-isar-2-kurzfristig-abgeschaltet.d0b61c10-c919-4322-94b9-b937c4398c43.html
2022-01-09 22:23:47
Come in and Blackout
Der Begriff Blackout ist ein Homonym. Auch Teekesselchen genannt. Ein Wort mit verschiedenen Bedeutungen. In meiner Sturm- und Drangphase hatte ich den einen oder anderen Blackout. In diesem Fall ist ein Filmriss gemeint. Wer hatte den nicht in seiner Jugend, wenn man seine eigenen Grenzen austestet?
Meine Katastrophenphantasien, dass ich im Zeitloch meiner Erinnerung nackt in der Öffentlichkeit eine Polonäse angeführt habe, haben sich nie bewahrheitet. Gott sei gedankt. Jahrzehnte später kenne ich meine Grenzen. Nur scheint heute die gesamte Welt von einem grenzenlosen, kollektiven Blackout befallen. Ein Blackout auf allen Ebenen.
Der mit Abstand schlimmste Blackout ist der intellektuelle Blackout. Anders als beim temporären Filmriss ist dieser Blackout zu einem Dauerzustand geworden. Deutschland befindet sich im Würgegriff der Experten, der Fachidioten. Diese zeigen regelmäßig, wie idiotisch sie selbst in ihrem Fach sind."
https://clubderklarenworte.de/blackout/
2022-01-09 21:18:31
Spaltet das Atom den Kern Europas?
"Laut EU-Kommission sollen Investitionen in Atomkraft bald als „nachhaltig“ gelten. Während Frankreich jubelt, stellt der Vorstoß die deutsche Regierung vor große Probleme (...)
Die designierte Grünen-Chefin Ricarda Lang (27) ätzte: „Atomkraft als Hochrisikotechnologie als nachhaltig einzustufen ist so, als würde ich bei Lebensmittelkennzeichnungen sagen: Alkohol ist besonders gesund oder Schokolade besonders vitaminhaltig.“ Sie verlangte: Deutschland darf dem nicht zustimmen.
Problem: Die Taxonomie kann nur aufgehalten werden, wenn 20 EU-Länder oder eine Mehrheit im Europäischen Parlament dagegenstimmen. Beides ist völlig unrealistisch, weil die Atom-Gegner europaweit keine Mehrheit haben."
https://www.bild.de/politik/ausland/politik-inland/grosse-energie-debatte-spaltet-das-atom-den-kern-europas-78764388,la=de.bild.html
2022-01-09 21:16:58
Impfaktion in Köln: Kinder erhalten Impfung im Flugzeug
Am Sonntag boten die Stadt Köln und der Flughafen Köln/Bonn ein ungewöhnliches Impferlebnis: Ein Airbus A300 ZERO-G wurde zeitweilig in ein Impfzentrum für Kinder zwischen fünf und elf Jahren umgerüstet. Nach der Impfung konnten Kinder und Eltern das Cockpit des Flugzeugs besichtigen und sich fotografieren lassen.
Die STIKO (Ständige Impfkommission am Robert Koch-Institut) empfiehlt für fünf- bis elfjährige Kinder mit Vorerkrankungen eine Corona-Impfung. Im Falle individueller Wünsche von Eltern können auch Kinder ohne Vorerkrankung geimpft werden. Kinder in dieser Altersgruppe sollten zwei geringere Dosen des Impfstoffs von BioNTech/Pfizer im Abstand von drei bis sechs Wochen erhalten, so die Empfehlung.
@rt_de
2022-01-09 21:15:01
Man muss nur warten können - dann wird jede pöööhse Verschwöööhrung eines Tages wahr ...
Hat die Corona-Pandemie bereits im Oktober 2019 ihren weltweiten Lauf genommen?
"Ein kanadischer Militär-Offizier spricht gegenüber der „Daily Mail“ davon, dass einige Sportler, die zu dem Zeitpunkt an den Sommer-Militärweltspielen (18. bis 27. Oktober 2019) im chinesischen Wuhan teilgenommen haben, nach dem Wettkampf krank geworden seien.
Offiziell datiert hat die chinesische Regierung die erste Covid-19-Erkrankung in Wuhan (damit weltweit) jedoch auf den 8. Dezember 2019 – mehr als zwei Wochen bevor die Weltgesundheitsorganisation (WHO) über die neue Krankheit informiert wurde.
ABER: Die erste bestätigte Corona-Infektion gab es in Wuhan offenbar bereits am 29. September – das belegen Daten die im Februar 2020 zunächst in der offiziellen Corona-Statistik Chinas auftauchten, kurz darauf aber wieder gelöscht wurden."
https://www.bild.de/politik/ausland/politik-ausland/schon-im-oktober-2019-in-wuhan-war-dieses-sportevent-der-erste-corona-supersprea-78771574,la=de.bild.html
2022-01-09 21:08:11
Wie Medien Krieg machen
Ex-ARD-Reporter Marko Josilo aus Jugoslawien berichtet aus erster Hand über den erschütternden Krieg, der Ende der 90er Jahre über sein Land gezogen wurde. Josilo bestätigt einmal mehr, dass es ein grausamer Krieg der Medien und Politiker war.
Journalisten in vorauseilendem Gehorsam zu gewissenlosen Handlangern der Kriegsmanager: ARD-Reporter Marko Josilo schildert, wie innerhalb kurzer Zeit ein multi-ethnisch funktionierendes, blühendes Land in Europa in ein düsteres Trümmerfeld verwandelt wurde.
Die Kriegs-Akteure hatten einen Plan, hingegen wussten die Bürger nichts davon! Viele starben im Bombenhagel, ohne je die Wahrheit zu erfahren.
Josilo enthüllt brisante Fakten über global agierende Kriegstreiber in Redaktionsstuben, Parlamenten und Geheimdienstabteilungen....
https://www.kopp-verlag.de/Wie-Medien-Krieg-machen.htm?websale8=kopp-verlag&pi=A3402000&ci=%24_AddOn_%24&&6=26572365&otpcytokenid=26572365
2022-01-09 21:07:48
2022-01-09 21:07:25
Liebe Eva,
ich bin 1991 aus dem tiefen Osten Kroatiens im Alter von 4 Jahren mit meinen Eltern (Mischehe zwischen einer Serbin und einem Ungarer) aus unserem ungarisch-kroatischen Dorf Nahe der Städte Osijek und Vukovar als Kriegsflüchtling in die schöne Bergstadt Wildemann im Harz gekommen. Herzberg kenne ich auch sehr gut. :)
1998 ist unsere Duldung als Flüchtlingsfamile in Deutschland abgelaufen und wir sind freiwillig wieder zurück in unsere zerstörte Heimat.
Meine Eltern haben mir oft erzählt, wie der Krieg über Nacht ausbrach und sich zuvor in Frieden und tiefer Freundschaft lebende Nachbarn und Familien die Köpfe einschlugen, weil sie Serben, Kroaten oder was auch immer waren, weil die Medien anfingen Tag und Nacht Lügen zu berichten und sie gegeneinander aufzuhetzen und zu spalten.
Ich war zu klein, um zu verstehen was damals wirklich passiert ist und bin nun schon seit einiger Zeit auf der Suche nach meiner Vergangenheit auch auf das wunderbare Buch von Marko Jošilo gestoßen.
Vieles ist dadurch klarer geworden und macht so viel mehr Sinn, als es das offizielle Narrativ vermittelt. Um die Gegenwart zu verstehen, muss man die Vergangenheit kennen, was aber kaum möglich ist, da an der Geschichte so ziemlich alles falsch dargestellt wurde. Danke, liebe Eva, dass du Herrn Jošilo dazu gebracht hast, dieses Buch zu schreiben! Es hat einen enormen persönlichen Wert für mich.
Ich habe bis vor vier Jahren an einer Berufsschule in Vukovar unterrichtet und muss berichten, dass dort auch 30 Jahre nach Kriegsbeginn die Schüler streng in serbische und kroatische Klassen getrennt werden, sie dann aber im gleichen Schulgebäude in den Pausen natürlich aufeinander treffen und sich täglich anfeinden mit dem Satz: “Wo warst du denn 1991?”
Der Hass wird also vom Elternhaus und der Gesellschaft weiter vermittelt und die Menschen leben tief gespalten in der Vergangenheit des Jugoslawien-Krieges, der hier in Geschichtsbüchern als Bürgerkrieg dargestellt wird. Nichts ist mehr so wie es vor dem Krieg war.
Diese Erfahrungen haben mein Urvertrauen als Kind massiv geschädigt, aber vielleicht war ich auch gerade deshalb und ischon immer ein sehr kritischer Geist.
Im März 2020 hat es gerade Mal 2 Wochen gedauert bis ich verstanden habe, dass es die ganze C-Geschichte bis zum Himmel stinkt und es sich um ein riesiges Verbrechen an der Menschheit handelt.
Ende März 2020 habe ich dann auch schon euren Kanal und Podcast entdeckt und bin froh euch in dieser Zeit als treue Begleiter zu haben. Ich stehe fest und stabil, obwohl wir nun schon bald im Jahre 3 nach Corona angelangt sind.