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2022-08-13 15:15:33
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen.
Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf, verwendet nur kleinste Mengen an Sauerteig und gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen.
https://www.kopp-verlag.de/Brot-backen-in-Perfektion-mit-Sauerteig.htm?websale8=kopp-verlag&pi=A4676265&ci=%24_AddOn_%24&&6=15985870
2022-08-13 15:15:25
Ihr Lieben,
es gibt viele Gründe, jetzt das Brotbacken zu erlernen.
Früher dachte ich, dass das Brotbacken zu hoch für mich sei. Inzwischen weiß ich, es ist kein Hexenwerk ?
Wie der Zufall es wollte, überließ mir ein Nachbar aus dem Erzgebirge hier in Kanada das Brotback-Buch von Lutz Geissler bei seiner Abreise. Ich hatte mehrmals seine knusprigen, schönen Brote hier bewundert. Und so begab ich mich ans Brotbacken - zum ersten Mal in meinem Leben.
Ehrlich? Ich lernte ich es sehr schnell. Das Geissler-Buch ist wirklich einmalig und bietet reichhaltige Informationen, wie sich ein Gelingen schnell einstellt.
Angesichts der wachsenden Welt-und Versorgungskrise ist es jetzt ratsam, Getreide in geeigneten Behältern, wenn erforderlich, über Jahre lagern zu können. So hat man immer Mehl, um selbst zu backen.
Im Grunde benötigen wir nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Letztere, die Hefe kann man im Notfall auch selbst ansetzen.
Kommt in Eure Kraft und backt schönes, duftendes Brot. Es macht Spaß und die Lieben daheim werden Euch dafür lieben ??
2022-08-13 15:15:02
Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er "gutmütige" Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza ...
https://www.kopp-verlag.de/a/brot-backen-in-perfektion-mit-hefe-1?&6=15395660
2022-08-13 15:09:27
Man sollte nicht nur in Island daran denken, sich möglichst selbst zu versorgen, so gut es geht - dies ist derzeit ein weltweiter Trend ...
‼️Der größte Gemüseproduzent Islands stellt Lieferungen ein
"Der größte Gemüseproduzent der Insel hat seine letzten Lieferungen getätigt und damit eine 135-jährige landwirtschaftliche Familientradition beendet.
Woodside Farms hat sieben Jahre lang 80 % von Jerseys Frischgemüse produziert, seit Amal-Gro 2015 den Betrieb einstellte, und war der Hauptlieferant lokaler Produkte unter anderem für Waitrose und die Co-op.
Der Eigentümer Charlie Gallichan, ein Landwirt in fünfter Generation, hatte zuvor die steigenden Betriebskosten als Grund für die Entscheidung, den Betrieb einzustellen, angeführt. Er bestätigte gestern, dass die Lieferungen nun eingestellt wurden, lehnte es aber ab, weitere Kommentare abzugeben.
Peter Le Maistre, Präsident der Jersey Farmers' Union, sagte, die Inselbewohner würden den Verlust spüren. Offensichtlich verringert sich die Lebensmittelsicherheit, weil wir unseren größten Gemüseproduzenten verlieren", sagte er. Es gibt noch andere, aber die haben nicht so eine große Auswahl oder ein so großes Angebot an Gemüse".
Die Insel werde nun weitgehend von britischen Erzeugnissen abhängig sein, und es könne vor allem in den Wintermonaten zu Engpässen bei frischem Gemüse kommen, fügte er hinzu. Die Verbraucher werden es sicherlich vermissen, dass es in den Wintermonaten Produkte aus Jersey gibt", sagte er. Auf einer Insel gibt es Tage, an denen das Schiff wegen des Wetters nicht fahren kann. Wenn wir auf Importe angewiesen sind, wird es Momente geben, in denen keine Lebensmittel verfügbar sind.
Le Maistre sagte, die kleineren, verbleibenden Erzeuger würden versuchen, Wege zu finden, die Lücken zu schließen.
Die Co-op nahm die Nachricht mit Bedauern auf, versicherte den Inselbewohnern aber auch, dass sich in den Regalen nichts ändern werde. Wir sind sehr traurig, dass Woodside Farms die Entscheidung getroffen hat, die Produktion einzustellen", sagte Mark Crean, Chief Retail Officer."
https://jerseyeveningpost.com/news/2022/08/04/islands-biggest-vegetable-producer-ceases-deliveries/
2022-08-13 14:40:01
2022-08-13 14:39:45
Es scheint Methode zu haben, weibliche Berufsbezeichnungen nochmals zu gendern. Hier ist sie wieder, die Krankenschwesterin, präsentiert von Ihren GEZ-Zwangsabgaben.
Kostenlos abonnieren: t.me/kenjebsen
2022-08-13 14:12:27
‼️‼️ Verschwörung? Journalist Alex Jones und andere spekulieren über bevorstehende Politikermorde in USA
#USRedaktion
Kurz vor den Zwischenwahlen überstürzen sich die politischen Ereignisse in den USA. Jetzt warnt der Journalist Alex Jones vor einem Mordkomplott gegen Donald Trump sowie Joe Biden!
Der Deep State sei entlarvt worden und versuche nun, durch gezielte Anschläge, einen Bürgerkrieg zu anzuzetteln. Die Globalisten planten so, die politischen Lager gegeneinander auszuspielen und selbst die Macht zu ergreifen.
Auf keinen Fall dürfe man sich in eine gewaltsame Auseinandersetzung zerren lassen. Vielmehr müsse der Fokus im Fall eines Anschlags darauf liegen, zu enthüllen, dass es der “Depp State” gewesen ist.
Rückendeckung bekommt Alex Jones auch vom ehemaligen Trump-Berater Steve Bannon sowie dem ehemaligen Polizeichef von New York City, Bernard Kerik - beide fürchten ebenfalls ein Mordkomplott gegen Donald Trump.
Eva-Herman.net | Odysee
2022-08-13 14:09:41
"Wenn sich Preise nicht ändern, ist das im Moment schon eine gute Nachricht. Dann empfiehlt sich allerdings der Blick auf eine andere Stelle der Packung: das Gewicht der Füllung. Die schrumpft nämlich im Moment bei einigen Konsumartikeln, damit die Hersteller trotz steigender Kosten nicht am Preis drehen müssen.
Und weil das ein weltweites Phänomen von Europa über die USA bis Japan ist, gibt es dafür inzwischen einen internationalen Begriff: Was man in Deutschland schlicht Mogelpackung nennen würde, heißt Shrinkflation – Inflation durch schrumpfen (shrink) des Inhalts."
https://www.rnd.de/wirtschaft/mogelpackungen-von-herstellern-von-der-inflation-zur-shrinkflation-GBQ3Q2GRFFEIJCBFCNJPRUK4PA.html
2022-08-13 14:09:23
"Wir wissen nicht, was wirklich in „Spitzenpolitikern“ vorgeht. Eines aber ist sicher: Unterstellt man die Absicht, Deutschland binnen weniger Jahre herunterzuwirtschaften und möglichst viele Bürger psychisch wie ökonomisch kaputtzumachen — es wäre kaum eine wirksamere Strategie denkbar gewesen als jene, die von den Verantwortlichen tatsächlich derzeit praktiziert wird. Die Zerstörung der Freiheit und der Grundrechte in unserem Land im Zuge der Coronakrise erscheint in diesem Lichte fast wie eine Präventivmaßnahme, um die Zerstörung unseres Wohlstands obrigkeitsstaatlich gegen berechtigte Proteste abzusichern. Die Kälte, die uns für den Winter physisch angedroht wird — emotional und sozial ist sie längst da, mitten in der Hitze des Sommers. Für Millionen Menschen reißt ein soziales Netz nach dem anderen. Hatte man einen existenzsichernden Job, unterband das Coronaregime mitunter die Berufsausübung. Fühlt man sich als Hartz-IV-Betroffener auf niedrigem Niveau abgesichert, stürzen einen die Preissteigerungen in nackte Existenzangst. Verlässt man sich auf die „Tafeln“, verhängen diese wegen Überlastungen einen Aufnahmestopp. Der Staat indes belehrt viel, tut wenig oder das Falsche, stoppt den Wohlstandsverlust nicht, versucht allenfalls, uns den Vorgang der Beraubung etwas besser zu erklären. Ein Land ist dann in größter Gefahr, wenn die geistige Armut seiner Regierenden unmittelbar in materielle Armut der Regierten umschlägt."
https://www.rubikon.news/artikel/gescheiterter-staat
2022-08-13 14:09:00
"Die Verbraucherinnen und Verbraucher merken es schon jetzt an den Preisen: Die Lebensmittelbranche wird bedrängt durch hohe Energie- und Rohstoffpreise. Die deutschen Bierhersteller machen dabei keine Ausnahme. Wenn die durch den russischen Aggressionskrieg ausgelöste Wirtschaftskrise länger dauert, werden einige Brauereien in die Knie gehen. Brauer-Bund-Chef Holger Eichele spricht aber auch über diejenigen, die den eigentlichen Preis zahlen müssen."
https://www.rnd.de/wirtschaft/die-brauer-stehen-mit-dem-ruecken-an-der-wand-ADPE3CWGDZENXD56UQTP7INGPY.html
2022-08-13 14:08:41
"Beim Nachrichtendienst Twitter schaffte es der Hashtag #Krankenschwesterin am Samstag in die Liste der aktuellen Trends.
Zahlreiche Nutzer machten sich in ihren Beiträgen lustig über zwei kurze Videoschnipsel aus aktuellen Sendungen des WDRs, in denen die Moderatoren jüngst offenbar genderkorrekt sprechen wollten, auch lokale Medien wie etwa „Der Westen“ griffen das Thema auf."
https://www.welt.de/kultur/medien/article240458537/Gender-Sprech-Hey-WDR-was-ist-denn-eine-IntensivkrankenschwesterIn.html
2022-08-13 14:08:24
‼️ NEUES SORTIMENT ‼️
U.a.: Wie Sie die Leistung Ihres EcoFlow noch erweitern können
Von der Powerbank für Handys und Laptops bis zur autarken Versorgung eines Ein-Familien-Hauses
EcoFlow Powerstations MIT Solarpanel im Set oder separat einzeln
EcoFlow Zusatz-Akkus zur Erweiterung der Leistung
EcoFlow Sprit-Generator mit Start-Automatik bei kritischem Ladezustand der Powerstation
EcoFlow Solarpanels in verschiedenen Watt-Stufen
Alles hier ???
https://www.kopp-verlag.de/c/ecoflow?&6=40578834&otpcytokenid=40578834
2022-08-13 14:08:18
Dank patentierter EcoFlow X-Stream-Technologie kann die EcoFlow DELTA 10-mal schneller aufgeladen werden als herkömmliche tragbare Powerstations. Die Aufladung an der Steckdose von 0 auf 80 Prozent erfolgt in weniger als einer Stunde, die vollständige Ladung benötigt maximal 2 Stunden.
Der integrierte Wechselrichter hat eine Dauerleistung von 1800 Watt und erzeugt eine reine Sinuswelle. Es können also auch empfindliche Geräte damit betrieben werden sowie nahezu alle Haushaltsgeräte und Elektrowerkzeuge.
Die Powerstation ist mit 4 Netzsteckdosen, 4 USB-Standard-Ausgängen, 2 USB-C-Ausgängen und einem 12-Volt-Kfz-Anschluss ausgestattet. Somit können Sie 11 Geräte gleichzeitig laden oder betreiben, sodass Sie sich auch unterwegs ganz wie zu Hause fühlen.
https://www.kopp-verlag.de/a/ecoflow-delta-powerstationnbsp%3b1260-wh-ohne-solarpanel-3?&6=41005392&otpcytokenid=41005392
2022-08-13 14:07:40
"Na, sind Sie auch empört? Schauen Sie auf das praktische, aber schnöde Klicklaminat in Ihrem Büro und fragen sich, wie dort wohl doppelt geöltes italienisches Parkett wirken würde? Betrachten Sie die vierteljährlichen Abbuchungen des Beitragsservice von Ihrem Konto und fragen sich, was denn nun besser für Sie ist, seit diese „Demokratieabgabe“ nicht mehr GEZ genannt werden will? Der RBB hat jedenfalls einen veritablen Shitstorm am Hals und die Stimmung im Sender könnte frostiger kaum sein, seit der Eskapismus der Intendantin Patricia Schlesinger zur Kenntnis der Öffentlichkeit gelangte. Und dieser Öffentlichkeit fühlt sich der öffentlich-rechtliche Rundfunk laut Satzung bekanntlich verpflichtet. Der Zorn vieler Mitarbeiter des Senders auf ihre nun ehemalige Chefin und die Leitung ganz allgemein ist jedenfalls verständlich und authentisch."
https://www.achgut.com/artikel/das_parkett_ist_von_dauer_der_protest_nicht
2022-08-13 14:07:22
"Angesichts der Affäre um die zurückgetretene RBB-Intendantin Patricia Schlesinger hat CDU-Chef Friedrich Merz den öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu Reformen aufgefordert. Der Oppositionsführer rief die Anstalten in einem Gastbeitrag für die »Badischen Neuesten Nachrichten« dazu auf, sich wieder auf ihren Informationsauftrag zu konzentrieren, zugleich stellte er das Nebeneinander von ARD und ZDF infrage."
https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/nach-schlesinger-skandal-cdu-chef-merz-fordert-oeffentlich-rechtlichen-rundfunk-zu-reformen-auf-a-8eccf216-a3d6-4705-bd3a-2bf73e7f8379
2022-08-13 14:07:01
"Steigende Preise, wachsende Not: Der Frust in Deutschland nimmt zu. Für immer mehr Menschen dürfte die autoritäre Coronagängelei, darunter Maskenfetisch und Impferpressung, zum irrationalen Luxusproblem und Wutfaktor werden. Das weiß die Bundesregierung. Sie antwortet mit militärischer Aufrüstung: Eine bewaffnete Truppe für den Inlandseinsatz soll her. Die Begründung ist fadenscheinig."
https://www.rubikon.news/artikel/militarregime-fur-alle-falle
2022-08-13 14:06:27
"Das massenhafte Fischsterben in der Oder beunruhigt Anwohner und Politiker. Das Umweltministerium in Mecklenburg-Vorpommern rechnet mit Auswirkungen des Fischsterbens in der Oder auf das Stettiner Haff. Es sei damit zu rechnen, dass die Belastungen die Odermündung nahe Stettin (Polen) abhängig von Wind- und Strömungsverhältnissen bereits am Abend erreichen, schrieb das Ministerium in einer Mitteilung am späten Freitagabend. Im Verlauf des Samstags könnte dann auch der vorpommersche Teil des Stettiner Haffs betroffen sein."
https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/ungluecke/fischsterben-in-der-oder-koennte-sich-auf-ostsee-ausweiten-18242235.html
2022-08-13 12:01:45
"Denn es ist nicht auszuschließen, dass viele dieser Aufgegriffenen und weitergeschickten illegalen Migranten dann in Oberösterreich “hängenbleiben”, zeigt sich der oberösterreichische FP-Landesparteisekretär Michael Gruber fassungslos über dieses offensichtliche Versagen der Bundesregierung und des schwarzen Innenministers Gerhard Karner. Denn es könnte sich noch als Trugschluss herausstellen, dass Deutschland diese Personen einfach einreisen lässt und sie nicht wieder nach Österreich zurückschickt. Und zudem zeigt es eine völlige Kapitulation des Staates, der unkontrolliert Fremde, die illegal einreisen, durch sein Staatsgebiet reisen lässt. "
https://www.wochenblick.at/oberoesterreich/regierungsversagen-illegale-migranten-werden-unkontrolliert-weiter-geschickt/
2022-08-13 12:01:27
"In funktionierenden Demokratien ist die sogenannte Watchdog-Rolle, das Beobachten und Prüfen von insbesondere politischen und wirtschaftlichen Eliten durch Journalisten, von eminenter Bedeutung. Jahrzehntelang ging das auch in der Bundesrepublik leidlich gut. Zeitungen oder Magazine deckten immer mal wieder Skandale auf und in den Redaktionen herrschte Genugtuung, wenn die Übeltäter über die Affäre und/oder ihren Umgang damit zu Fall kamen. Diese Zeiten sind längst vorbei.
Der politische Journalismus, man kann es leider nicht anders sagen, ist zu großen Teilen auf den Hund gekommen. Der Watchdog, der früher aufpasste, was „die da oben“ machten, sieht seine Aufgabe inzwischen darin, Kollegen vom Hof der Mächtigen zu bellen, die sich anschicken, „denen da oben“ auf die Finger zu sehen. Exemplarisch lässt sich das an den „Faktencheckern“ zeigen, die regelmäßig „feststellen“, dass das politische Personal völlig zu Unrecht kritisiert wird. Was etwa die derzeitige Kulturstaatsministerin Claudia Roth betrifft, zählte die Neue Zürcher Zeitung fünf solcher Fälle in drei Jahren bei den „Faktencheckern“ von Correctiv. "
https://www.achgut.com/artikel/warum_ralf_schuler_von_der_fahne_geht
2022-08-13 12:01:07
"Der ARD-Journalist und Fernsehmoderator Georg Restle hat einen Teil der Kritiker des öffentlich-rechtlichen Rundfunks (ÖRR) als „Verfassungsfeinde“ gebrandmarkt. „Wer einen solchen ÖRR abschaffen will, stellt sich gegen unsere Verfassung“, schrieb er auf dem Kurznachrichtendienst Twitter. „Es gibt berechtigte Kritik am ÖRR – und es gibt Kräfte, die den ÖRR an sich nicht wollen“, ergänzte der Redaktionsleiter der ARD-Sendung „Monitor“."
https://jungefreiheit.de/kultur/medien/2022/verfassungsfeinde-gebuehren-restle/