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#EvasGartenkräuter 11-08-2022
Ihr Lieben,
auch bei uns ist Erntezeit.???
Es ist bereichernd und wundervoll, die reifen, duftenden Früchte ernten zu dürfen, voller Dank an die wesenhaften Helfer.
Die Tomaten haben ihren typischen, starken Eigenduft, ihr ihnen eigenes Aroma. Ich habe sie im Dörrautomaten nicht ganz trocken werden lassen, sondern sie sind an mancher Stelle noch weich.
Ein Teil mit Thymian und Knoblauch, der andere Teil mit Oregano und Knoblauch, wurden die Tomaten eingelegt in Olivenöl in Bioqualität. Köstlich als Snack, im Salat, oder für eine vegante Spaghettisauce - himmlisch. ???